Functieomschrijving
Heb je ervaring in een grootkeuken? Wil je zorgen voor lekker eten voor de bewoners in ons woonzorgcentrum? Dan ben jij de hulpkok die we zoeken voor onze job in het woonzorgcentrum De Bijster in Essen

Onderstaande taken maken deel uit van je jobinhoud :
• ondersteuning van de kok bij bereiding van de maaltijden en zelfstandig koken bij afwezigheid van kok
• ontvangen en controleren van leveringen
• bestellen van voedingswaarden bij afwezigheid kok
• vlotte verdeling van de maaltijden
• toepassing van HACCP-voorschriften
• afwas
• schoonmaak en onderhoud keuken


Profiel
• Je hebt een hart voor senioren
• Je bent een teamspeler met een positieve kijk op de wereld
• Je bent stipt
• Je kan initiatief nemen
• Ervaring in een grootkeuken is een pluspunt
• Goede kennis van het Nederlands


Jobgerelateerde competenties
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata) Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken


Persoonsgebonden competenties
• Zelfstandig werken
• Zin voor nauwkeurigheid hebben
• Zich kunnen aanpassen aan veranderende omstandigheden (flexibiliteit)
• Omgaan met stress
• Regels en afspraken nakomen
• Resultaatgerichtheid
• Samenwerken als hecht team
• Leervermogen hebben
• Plannen (= ordenen)
• Contactvaardig zijn
• Klantgerichtheid


Vereiste studies
• Grootkeuken of gelijkwaardig door ervaring.


Talenkennis
• Nederlands (goed)


Werkervaring
Minstens 2 jaar ervaring

Contract
• Contract onbepaalde duur
• Jobtime : te bespreken
• Uurrooster week :07:00 – 14:30
• Weekendwerk : 1 op 2
• Startdatum : jan 2021


Startdatum : jan 2021